Sevilla, tan sonriente,
yo me lleno de alegría cuando hablo con su gente.
Sevilla enamora al cielo,
para vestirlo de azul.
Anda el sol duerme en Triana,
Y la luna en Santa Cruz.
Sevilla tiene un color especial!
Tra i tanti monumenti che ci sono a Siviglia , quello che
sicuramente ho adorato di più è la sua plaza de españa, la piazza
più suggestiva ed imponente di Siviglia. Questa piazza è stata
edificata nel 1929 in occasione delll'esposizione iberoamericana ,
all'interno del parco di Maria Luisa. La piazza ha la forma di un
ferro di cavallo rivolto verso il fiume Guadalquivir a simboleggiare
l'abbraccio della Spagna alle sue colonie americane, ed è circondata
da un palazzo con due grandi torri alle estremità. al centro della
piazza c'è una grande fontana e tutta la piazza è percorsa da un
canale navigabile sormontato da 4 ponti. Una particolarità di questa
piazza , sono le panchine sotto i portici del palazzo che circonda la
piazza. Le panchine sono decorate con ceramiche e maioliche che
rappresentano le 54 province spagnole. Nella parte alta della
panchina si trovano dei mosaici che illustrano i principali eventi
storici.
Un'altra curiosità su questa bellissima piazza è che quando fu girato il secondo episodio di Star
Wars - l'attacco dei cloni che usci nel 2002, una delle scene riguardanti il pianeta di Naboo fu girata proprio in piazza di Spagna.
Le tapas,sono una delle migliori invenzioni della cucina andalusa.
Precisamente, sono piccoli spuntini nati in
Andalusia nell'Ottocento, per accompagnare lo sherry, un vino
tipico della città di Jerez de la frontera a sud della Spagna.
L'abitudine era quella di coprire il bicchiere con un piattino
o con un tappo (tapa) per tenere a distanza le mosche, poi con il
tempo si è passati ad un piatto vero e proprio con fette di
formaggio e qualche oliva. All'inizio le tapas erano
gratuite ora invece sono a pagamento. Nella maggior parte dei
bar o dei locali di Siviglia le tapas sono esposte
direttamente sul bancone, oppure si può consultare un menù. Ma la
acostumbre tipica, ovvero l'abitudine dei sivigliani è di farsi
elencare il menu del giorno direttamente dai camerieri .
I bar di tapas sono distribuiti
in tutta la città , e come in ogni città turistica che si rispetti
ci sono le catene più turistiche come
los coloniales , o
la cerveceria la surena , distribuite in vari punti della città. E poi ci sono i
bar più tipici come
la bodega nel quartiere alfalfa, o
el baratillo ,situato vicino la cattedrale di siviglia. Le tapas più
tipiche di Siviglia sono :
tortilla de camarones, frittata con gamberetti
papas bravas, patate con una salsa particolare
pescaìto frito, frittura di pesce
garbanzos con espinacas, ceci e spinaci
solomillo , filetto con varie salse, whisky, formaggio , aglio
flamenquin , filetto gritto ripieno di prosciutto e formaggio